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随州气温居高不下，菜价也随之上涨。12日，记者从国家统计局随州调查队获悉，持续高温导致随州市蔬菜价格快速上涨，同时猪肉价格也触底回升。预计入秋后，菜价将有所下调。
蔬菜价格涨幅显著
国家统计局随州调查队价格监测数据显示，5-6月随州市蔬菜价格明显回落，但进入7月份开始止降趋涨，环比涨幅达7.2%
在监测的24种蔬菜品种中，价格上涨的有15种，占62.5%，下降的有7种，占29.2%，持平的有两种，占8.3%。其中，大白菜从2.5元/公斤上涨到3元/公斤，小白菜从3元/公斤上涨到5元/公斤，苋菜由3元/公斤上涨到4元/公斤，西红柿从3元/公斤上涨到5元/公斤，辣椒从3元/公斤上涨到5元/公斤，生姜从6元/公斤上涨到8元/公斤。上涨幅度分别为20%、66.7%、33.3%、66.7%、66.7%、33.3%。
猪肉价格触底回升
今年以来，猪肉价格在3-5月一路下跌，5月底迎来小幅涨价后仍然低位运行，但进入7月份，猪肉价格连长三周，触底回升，目前售价与今年春节期间基本持平。
根据国家统计局随州调查队对水西门菜市场价格监测数据得知：7月份猪肉价格与5月份相比上涨幅度较大。其中，五花肉由5月份的20元/公斤上涨到26元/公斤，猪瘦肉由28元/公斤上涨到32元/公斤，猪腰子由30元/公斤上涨到34元/公斤，猪排骨由24元/公斤上涨到30元/公斤，上涨幅度分别为30%、14.3%、13.3%、25%。
仅就7月单月来看，该月内猪肉类价格出现两次上涨，其中五花肉由月初的22元公斤上涨到26元/公斤，猪瘦肉由月初的30元/公斤上涨到32元/公斤，猪腰子由月初的30元/公斤上涨到34元/公斤，猪排骨由月初的28元/公斤上涨到30元/公斤，上涨幅度分别为18.2%、6.7%、13.3%、7.1%。
菜价为何持续走高
12日，国家统计局随州调查队相关负责人对市民关注的菜价肉价上涨原因作了解读。
近期，蔬菜价格走高，一方面是因为7月的持续高温，对蔬菜的生产、采摘、运输、保存产生不利影响，成本攀升。另一方面本地蔬菜，尤其是绿叶菜供应开始进入换季期，春夏品种逐步淡出市场，秋季品种尚未产出上市，导致供应短缺、价格上涨。/
猪肉价格上涨，一是因养殖户压栏惜售，造成市场货源相对偏紧；二是夏季养殖户的防疫费用、人工成本增加，也在一定程度上支撑价格上扬；三是仔猪价格上涨，由22元/公斤上涨到26元/公斤，上涨18.2%；四是时值暑期，学生放假回家，一定程度上拉动了猪肉消费；五是在中、高考结束后，升学宴、谢师宴的举办，推动猪肉价格上涨。
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