“罚款11.04万元，没收违法所得1.95万元……”8月7日，广水市餐饮与保健食品化妆品监督局开出了自成立以来最大的一张罚单。

7月30日，该局在日常巡查中发现，城区某餐馆使用过期变质的食品原料加工制作菜肴，获利近2万元。现场检查中发现，该餐馆还存有43件过期食品原料和两桶已酸败变质的猪油，执法人员当即予以没收。经过调查和询问，该餐馆业主对使用过期变质食品原料加工菜肴的违法行为供认不讳。

入夏以来，广水市持续开展了餐饮业食品安全专项检查。截至目前，该市已检查酒店、餐馆240多家，查获过期食品50多个品种1300多斤，查获无标签乳包装食用油240多斤。下一步将以集中用餐场所和夏季冷饮食品为重点，继续加大执法检查力度，杜绝 “制假售假”行为。

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