当天，沐浴和风暖阳，广水人才网（www.0722gs.com）小编来到中国香菇之乡——随县三里岗镇。一进入香菇交易大市场，浓郁的菇香扑鼻而来。该镇香菇创业服务中心负责人雷光明说：“现在正值香菇产销旺季，每天全镇香菇交易量达25000多公斤。”
    这么多香菇，来自哪里？
    雷光明带我们来到该镇一处香菇种植基地。只见一座座菇棚连成排，结成片。菇棚内，朵朵香菇撑开小伞“笑开了花”，正在打理香菇的种植户赵立友告诉我们：“我每年种香菇3000多袋，收入4万元上下。我们全镇90%的农户靠这个致富，少的人家每年种两三千袋，多的上万袋。”
    “此外，还有1400多本地香菇经纪人外出采购，带来10多省的香菇在我们镇交易，这样，三里岗全年香菇吞吐量达1万多吨，‘全国香菇集散中心’并非徒有虚名。”雷光明补充道。
    这么多香菇，销往哪里呢？
    带着疑问，来到该镇永安食品有限公司。只见宽敞的加工车间内，一袋袋香菇被送上流水线，经过精选去杂、杀菌烘干、金属探测等工序后，包装成品。公司董事长张文英指着一垛码放整齐的箱装香菇说：“这批货，将运往香港分公司，销往美国。”
    具有多年香菇经销经历的张文英介绍，香菇不但香味浓郁，还有多种药用功效，几乎是沿海地带和海外华人餐桌的必备佳肴。目前，仅三里岗镇就有香菇加工企业百余家，自营出口公司8家，省级龙头企业5家，产品主要销往欧美、东南亚、港澳台等地。
    “现在，内地消费量也在逐年增长，我们好几家公司正在抢抓机遇，开发香菇罐头、香菇酱丝等休闲食品，进一步扩大海内外市场。”张文英对香菇产业的未来充满信心。